【進路相談　中学3年生】醸造家の仕事についてまとめてみました。そもそも醸造とは？

【進路相談　中学3年生】（保健師のお仕事）高校選びで外せない？世の中にはこんな仕事があります！保健師編

進路に関するおすすめの情報は、入り次第追記していきますので、それまでお待ちください。

タイトル

大人の階段.comのタイトルは

醸造家とは？

聞いたことがあるという方と初めて聞いたという方、さまざまいらっしゃるとおもいます。

では、気になった方のためにどんな仕事なのかご紹介します！

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醸造家の現状は？将来性も気になります！

ただこの仕事が皆さんが就職したいと思っても来年から採用がありません！ってことだったらショックですよね

そんなことはありません！しかし、仕事とは人生をかけて長年やっていくものなので将来性についてもご紹介します。

■醸造家とは？

微生物の発酵作用を用いて食品や酒を造る専門家

微生物の発酵作用を応用して、酒や食品を造る人の総称です。ワイン、ビール、清酒、しょうゆ、みそ、みりん、チーズなど、その種類はさまざまです。また、醸造に用いる酵素やこうじの種類や技術もさまざまであります。醸造家になるには、生物学や化学の知識があった方が有利。大学の醸造学科や化学系の学科を卒業した後、酒造メーカーや食品メーカー、ワイナリー、ブルワリーなどに就職して経験を積み、一人前になっていくのが一般的です。生物の力を借りて発酵、貯蔵といった長い過程を経て製品にしていくため、根気や観察力が必要です。

醸造家の仕事内容

それでは具体的な仕事の中身です。

■醸造家とは？

微生物の発酵作用を用いて食品や酒を造る専門家

微生物の発酵作用を応用して、酒や食品を造る人の総称です。ワイン、ビール、清酒、しょうゆ、みそ、みりん、チーズなど、その種類はさまざまです。また、醸造に用いる酵素やこうじの種類や技術もさまざまであります。醸造家になるには、生物学や化学の知識があった方が有利。大学の醸造学科や化学系の学科を卒業した後、酒造メーカーや食品メーカー、ワイナリー、ブルワリーなどに就職して経験を積み、一人前になっていくのが一般的です。生物の力を借りて発酵、貯蔵といった長い過程を経て製品にしていくため、根気や観察力が必要です。

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醸造家の給料面

みなさんここがいちばんきになってるんじゃないんですか？

実際お金は切っても切れない存在なので多くもらえることに越したことはないです。

もちろんやりがいも大事です。土台としてお金っという価値観も大事にしていきましょう。

ではこの仕事の収入面はどのようになっているのでしょうか？

■醸造家の平均所得は約373万円、醸造長で約458万円。

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醸造家になるために必要なこと

この仕事に必要な資格や学歴などを紹介します。

ここで進路が大きく変わってくると思います。

次の進路相談の時は今までよりも具体的に目標が決まっているので、先生や親御さんとの話し合いもスムーズでお互いが尊重しあえる話し合いになるといいですね。

それでは具体的にお伝えします。

■醸造家になるために必要なこと

ビール醸造家になるには？【免許資格】

世界中で最もビールの種類が多い、ドイツの醸造所を目指して、ドイツ語の勉強を国内ブルワリー（麦酒醸造所）で働きながらしている方が多いです。

多くは、酒税法があるために、会社組織として法人化した中小国内ブルワリーで、基本は雑用から始め、仕事を徐々に覚えてから、醸造について学ぶのが多いそうです。

ビール醸造家の求人の探し方

製造や出荷作業で、最近では全国地ビール製造所で多くの求人を募集しています。

小規模ブルワリーでは雑用から始めるなど、職種にこだわらないなら求人は随時です。

コエドブルワリーなどは、ビールの製造職人として、具体的な修行をできる求人としては、国内で最も信頼できるかもしれませんね。

地ビールの製品に記載のある、醸造所の住所でネット検索し、社名で募集を探す方法も有効です。

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実際に働いている方のリアルな声！インタビュー

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ゴール（仕事をする）からの逆算で考える

■今回、紹介した仕事で「この仕事につきたい！」と思った方も少なからずいらっしゃると思います。収入面だったり、就業時間やプライベートに費やせる内容だったり、はたまた自分の今の趣味の延長線だったり、魅力に感じたところは人それぞれだと思います。

いろんな思いがあるとでしょうが、大事なのはゴールから逆算することです。

■ゴールから見て、今の自分がどこにいるのか？

ゴールが見えたことろで自分の現在地が見えていないともったいないです。将来医者になりたい！と思っていても現在の偏差値が例えば３０くらいしかない。

でも勉強は好きじゃないから一日１時間もしないって思うのであれば、医者になりたい夢は目標ではなく、ただの憧れにすぎません。今自分がどこにいるか明確になれば、それ相応の努力の仕方だ見えてくると思うので、客観的に見て、どうすれば目標にたどり着けるか考えましょう。

■目標の決め方がわからないという方はぜひ相談に乗るのでコメントや問い合わせしてみてください。

伝えたいこと

今回このブログでは皆さんに

どんな仕事があるのか、詳しくお伝えしようと思います。

高卒でも目指せる職業

大卒じゃないと目指せない職業

あるいは中卒でも十分稼げる仕事

進学のための勉強法などをお伝えしていきます。

こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします。