【進路相談 中学3年生】めちゃくちゃカッコいい職人技!和菓子職人!!

高卒→進学の方が有利!

こんにちは、大人の階段.comのシュージです!この記事では現在進路に悩んでいる方におすすめの仕事・就職・進学、勉強方法など進路に関する悩みを解決することを目的に書いています。

ぜひ、進路でやなんでる方は進路相談してください。

今回は実際に世の中にどんな仕事があるのか、目指し方やその仕事の収入面など具体的にお知らせしたいと思います!

もちろん、中学生や高校生の進路に悩んでる方もそうですが、お子さんの進路が心配という親御さんにとっても自分のお子さんに良い影響を与えるヒントになるかもしれないので

ぜひチェックしてみてください。

では明るい進路を目指して今日も一緒に勉強していきましょう!

【進路相談 中学3年生】(保健師のお仕事)高校選びで外せない?世の中にはこんな仕事があります!保健師編

進路に関するおすすめの情報は、入り次第追記していきますので、それまでお待ちください。

タイトル

大人の階段.comのタイトルは

「       和菓子職人       」

和菓子職人とは?

聞いたことがあるという方と初めて聞いたという方、さまざまいらっしゃるとおもいます。

では、気になった方のためにどんな仕事なのかご紹介します!

 

和菓子職人とは?

食材の知識や和菓子作りの多様な技法を身につけ、さまざまな生菓子や干菓子を作る。

和菓子職人とは、日本の伝統的な菓子である和菓子をつくる職業です。

和菓子職人になるには特別な免許や資格は必要ありませんが、和菓子作りについて学べる専門学校を卒業している人が多くいます。

また、和菓子は茶道とともに発展してきた歴史を持つため、繊細な季節感をとても大切にし、芸術的な要素もあります。

そのため、和菓子職人には材料の品質や特性を見分ける力や手先の器用さとともに、美的感覚も要求されますし、日本の伝統文化の一翼を担っているという誇りを持つことも必要です。

一流の和菓子職人になるまでの道は険しく、長い修業期間を経なければなりません。

一人前になるまでは、肉体的、金銭的に厳しいものになるため、それを乗り越える覚悟が必要です。

 

和菓子職人の現状は?将来性も気になります!

ただこの仕事が皆さんが就職したいと思っても来年から採用がありません!ってことだったらショックですよね

そんなことはありません!しかし、仕事とは人生をかけて長年やっていくものなので将来性についてもご紹介します。

 

和菓子職人の現状は?

時代に沿った新しい商品づくり

スイーツといえば洋菓子を思い浮かべる人も多いですが、近年、そのヘルシーさや芸術性の高さから、和菓子の価値が見直されつつあります。

特に和菓子に込められた豊かな芸術性や繊細な技術は、国内外問わず注目を集めていて、外国人観光客からのニーズも増えています。

最近は、抹茶などの和の食材を使ったスイーツやドリンクを提供する「和カフェ」も増えて人気を集めています。

こうした新しい営業形態は、伝統的な和菓子の道とは異なりますが、これからの新しい時代に沿った柔軟な商品を模索し作り出していくことも求められるでしょう。

 

和菓子職人の仕事内容

それでは具体的な仕事の中身です。

和菓子職人ってどんな仕事?

和菓子を作る職人

和菓子職人は、日本の伝統的なお菓子を作る職人のことです。

伝統的な和菓子から斬新な感性を活かした創作和菓子まで、そのジャンルは多岐にわたります。

和菓子は大きく「生菓子」と「干菓子」に分けられ、「蒸す」「焼く」「練る」などの技法を駆使して作られます。

こうした和菓子作りの技術を習得するだけではなく、餡をつくるための小豆やいんげん豆などの豆類、上新粉や白玉粉といった粉類、果物など、和菓子に関する食材の知識も欠かせません。

また和菓子は茶道とともに発展してきたため、「わび・さび」を感じる芸術的要素や季節感など、日本ならではの価値観や文化を表現することも重要な要素となります。

目で見て美しく、食べておいしい和菓子を作り出すのが和菓子職人の仕事です。

 

 

和菓子職人の給料面

みなさんここがいちばんきになってるんじゃないんですか?

実際お金は切っても切れない存在なので多くもらえることに越したことはないです。

もちろんやりがいも大事です。土台としてお金っという価値観も大事にしていきましょう。

ではこの仕事の収入面はどのようになっているのでしょうか?

和菓子職人の給料

総合しても給料は低め

和菓子職人は就職しても、最初は見習いの立場になりますので、高額な給料をもらえることはほとんどありません。

勤め先によってまちまちですが、初任給としては手取りで大体月に10万円ちょっと、中堅どころとなっても平均年収は300万から400万円といったところが一般的といわれています。

お金のことよりも「和菓子が心から好き」と思える人でなければ、続けるのは難しいかもしれません。

独立しお店が成功すれば高収入を得ることも夢ではありませんが、そのためには和菓子職人としての腕だけではなく、経営的な知識やセンスも必要とされます

 

 

ライブドアブログで漫画も描いているので、見てください!

和菓子職人になるために必要なこと

この仕事に必要な資格や学歴などを紹介します。

ここで進路が大きく変わってくると思います。

次の進路相談の時は今までよりも具体的に目標が決まっているので、先生や親御さんとの話し合いもスムーズでお互いが尊重しあえる話し合いになるといいですね。

それでは具体的にお伝えします。

和菓子職人になるために必要なこと

長い修業期間が必要

和菓子職人になるには、高卒で和菓子店へ就職するか、製菓の専門学校で和菓子作りを学んでから就職するかの2つの方法があります。

かつては中卒や高卒で直接和菓子店に弟子入りする人も多かったようですが、現代ではまず専門学校へ進学し、知識と技術を身に付けてから就職する人が多いようです。

和菓子は特別な技術で作られているため、一人前になるまでには長い時間がかかります。

新人のうちは餡(あん)を作ったり生地を練ったりする基本を繰り返し先輩から技術を教わりながら、何年もかけてようやく全ての工程を任せてもらえるようになります。

実際に働いている方のリアルな声!インタビュー

ゴール(仕事をする)からの逆算で考える

■今回、紹介した仕事で「この仕事につきたい!」と思った方も少なからずいらっしゃると思います。収入面だったり、就業時間やプライベートに費やせる内容だったり、はたまた自分の今の趣味の延長線だったり、魅力に感じたところは人それぞれだと思います。

いろんな思いがあるとでしょうが、大事なのはゴールから逆算することです。

■ゴールから見て、今の自分がどこにいるのか?

ゴールが見えたことろで自分の現在地が見えていないともったいないです。将来医者になりたい!と思っていても現在の偏差値が例えば30くらいしかない。

でも勉強は好きじゃないから一日1時間もしないって思うのであれば、医者になりたい夢は目標ではなく、ただの憧れにすぎません。今自分がどこにいるか明確になれば、それ相応の努力の仕方だ見えてくると思うので、客観的に見て、どうすれば目標にたどり着けるか考えましょう。

■目標の決め方がわからないという方はぜひ相談に乗るのでコメントや問い合わせしてみてください。

伝えたいこと

今回このブログでは皆さんに

どんな仕事があるのか、詳しくお伝えしようと思います。

高卒でも目指せる職業

大卒じゃないと目指せない職業

あるいは中卒でも十分稼げる仕事

進学のための勉強法などをお伝えしていきます。

こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします。

別途追記してある職業紹介や勉強方法なども合わせて読んで下さいね!

新しい情報が入り次第追記していますので、楽しみにしてて下さい!!

最後まで御愛読ありがとうございました。

 

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